Вибір духового шафи може виявитися складним завданням. Виробників, моделей, функцій дуже багато. Як зрозуміти, які з особливостей і технічних характеристик будуть актуальні у вашій родині? Рекомендації та поради щодо вибору духового шафи допоможуть не помилитися та вибрати правильну духовку.
Чим вбудована духова шафа відрізняється від звичайної
Вбудована духова шафа встановлюється в нішу кухонних меблів, створюючи більш гармонійний дизайн кухні.
Залежна вбудована модель об’єднується з варильною поверхнею. Вбудовані незалежні моделі зазвичай мають більше функцій, ніж залежні духові шафи. А звичайні, хоч і недорогі, займають більше місця та складніші в догляді.
Вибір залежить від ваших уподобань. Якщо ви хочете створити сучасний дизайн кухні, незалежна вбудована техніка буде кращим варіантом.
Яка духова шафа краща — газова чи електрична
Вибирати між газовою та електричною духовкою можуть лише власники квартир та будинків із газопроводом. Перед тим, як вибрати електричну вбудовану духовку, важливо переконатися, що електрична мережа розрахована на великі навантаження, які можуть виникати під час роботи техніки на максимальних режимах.
Плюси і мінуси газових духових шаф
Плюси:
- економічніші, ніж електричні духовки;
- прості в налаштуванні;
- досягають вищих температур.
Мінуси:
- повільніше нагріваються;
- утворюють нагар, копоть;
- мають обмеження щодо розміщення на кухні через правила газових служб;
- можуть бути небезпечні при неправильному використанні;
- мають менший функціонал, ніж електричні аналоги;
- важче чистяться;
- гірше підтримують задану температуру.
Плюси і мінуси електричних духових шаф
Плюси:
- більш безпечні в експлуатації;
- легше чистяться;
- краще підтримують задану температуру;
- можуть бути встановлені в будь-якому місці;
- швидше нагріваються;
- більше варіантів автономії завдяки функціям таймера, автоматичного приготування, віддаленого управління;
- багато функцій, включаючи примусову конвекцію, гриль.
Мінуси:
- менш економічні, ніж газові.
Вибір між газовою та електричною духовкою залежить від ваших уподобань, доступності підключення до електромережі або газу.
Потужність духового шафи
Параметр потужності електричного духового обладнання вимірюється в кіловатах (кВт). Чим вища потужність, тим швидше нагрівається техніка, тим вища температура її нагріву.
За загальними рекомендаціями для звичайної родини цілком достатньо духового шафи потужністю 2–3,5 кВт.
Потужність впливає на:
- час нагріву;
- температуру нагріву;
- витрату електроенергії.
При виборі потужності потрібно враховувати:
- Розмір родини. Якщо потрібно швидко готувати великі обсяги страв, купіть потужніший прилад.
- Тип страв. Якщо ви плануєте готувати піцу, індичку, використовувати жаровню, правильно буде вибрати духову шафу з більшою потужністю.
- Бюджет. Електричні духові шафи з малою потужністю зазвичай недорогі.
Ось кілька порад, щоб визначитися, який духову шафу вибрати за потужністю:
- для випічки або запікання достатньо 2000–2500 Вт;
- для жарки або гриля краще вибрати техніку на 2500–4000 Вт;
- для професійного використання або для великої родини краще вибрати духовку з потужністю понад 4000 Вт.
Перед тим, як вибрати потужну вбудовану електричну духову шафу, переконайтеся в надійності вашої електропроводки.
Для щоденного приготування краще вибирати духову шафу з високим класом енергоефективності. Такі моделі споживають менше електроенергії, економлячи сімейний бюджет.
Габарити духового шафи
Розміри духового шафи також можуть бути критерієм вибору. Особливо це важливо, коли планується замінити стару техніку на нову, і її потрібно вбудувати в уже існуючу нішу. Перед тим, як вибрати конкретний духову шафу, потрібно дізнатися її точні розміри, а також виміряти простір для вбудовування на кухні.
Виробники техніки випускають духові шафи в трьох варіантах:
- маленькі
- стандартні
- великі
Об’єм внутрішньої камери
Перед тим, як вибрати духову шафу, зверніть увагу на важливий параметр — внутрішній корисний об’єм. Він вимірюється в літрах і зазвичай становить від 45 до 80+ л.
Для невеликої родини, де не дуже люблять готувати, підійде модель з об’ємом 45–50 л. Для стандартної родини з 3–5 осіб знадобиться модель з більшим об’ємом — близько 70 л. Такі параметри духового шафи достатні для приготування великих страв, наприклад, цілої індички, окорока чи піци.
Тип управління
При підборі важливо звернути увагу на таку технічну характеристику, як тип панелі управління. Від нього залежить зручність використання, набір функцій. В сучасних моделях управління буває різним.
Поворотні перемикачі
Поворотні перемикачі — це найдешевший тип управління. Вони прості у використанні, надійні, але, за відгуками користувачів, не завжди забезпечують високу точність налаштування.
Кнопкове управління
Особливість кнопкового управління — воно забезпечує точнішу настройку, ніж поворотні перемикачі.
Сенсорне управління
Сенсор — це найсучасніший і зручний тип управління. Він дозволяє точно налаштувати температуру та час приготування одним дотиком.
Комбіноване управління
Це поєднання двох або більше типів управління. Наприклад, духова шафа може мати поворотні перемикачі для основних функцій і сенсорну панель для додаткових функцій.
Віддалене управління
Сучасні електричні моделі духових шаф оснащені функцією підключення до Wi-Fi. Це дозволяє керувати пристроєм віддалено, відстежувати етапи приготування.
Режими
Електричні духовки можуть підтримувати широкий температурний діапазон — від 40 до 280°C. Безліч джерел нагріву в електричній духовці дозволяють готувати в різних режимах, правильно розподіляють тепло, добре пропікають їжу.
Режим конвекції
Це система обдуву гарячим повітрям за допомогою вбудованого вентилятора. З нею можна готувати страви швидше, рівномірніше, зберігаючи їх соковитість. Примусову конвекцію використовують як самостійно, так і в поєднанні з іншими режимами. Grundig вдосконалив цю функцію технологією рівномірного розподілу тепла HotAeroPro.
Гриль та вертел
Гриль — це нагрівальний елемент, розташований у верхній частині духовки. Він нагрівається до високої температури, дозволяючи готувати різні страви з хрусткою скоринкою — стейки, курячі стегенця, овочі. Для смаження великих шматків м’яса в деяких моделях духовок є вертел.
У багатьох моделях виробника зона гриля збільшена на 28%, що дозволяє готувати ще більше страв одночасно.
Автоматичні програми
Автоматичні програми полегшують приготування — достатньо вибрати вагу та тип продукту, наприклад, м’ясо, рибу, випічку, щоб техніка сама підібрала комбінацію режимів і час приготування.
СВЧ-модуль
Дозволяє готувати їжу за допомогою мікрохвиль. Така функція допомагає звільнити кухонний простір від зайвої техніки та не купувати окрему мікрохвильову піч.
Режим пара
Є моделі з контейнером для води, яка під час приготування перетворюється на пару, що надходить у камеру. Пар допомагає зберегти соковитість продуктів, зробити їх смачнішими та кориснішими. Дорогі моделі можуть працювати як повноцінні пароварки.
Очищення духового шафи
Бонусом електричних моделей може бути приємна особливість — самоочищення, яке значно полегшує догляд. Найсучасніші технології очищення — каталізаторне та піролітичне.
Каталізаторне самоочищення
Це ефективний спосіб очищення. На стінках камери нанесений шар каталізатора, який розкладає жири та інші забруднення на воду та вуглекислий газ при температурі 200°C. Очищення не потребує використання хімічних засобів, не виділяє шкідливих речовин.
Піролітичне самоочищення
Це найефективніший сучасний спосіб очищення. При активації цієї функції духовка нагрівається до температури 400 °C. Усі забруднення та жири перетворюються на попіл, який легко видаляється вологою ганчіркою після завершення циклу.
Піроліз видаляє навіть найстійкіші забруднення, але може бути небезпечний, якщо не дотримуватися інструкцій виробника.
Безпека
Виробники передбачають різні заходи безпеки, щоб знизити ризики при використанні техніки.
Захист від дітей
Режим блокує дверцята духовки, а також панель управління, щоб дитина не змогла відкрити або змінити налаштування, отримати опік. Захист може бути механічним або електронним.
Дверцята з кількома шарами скла
Забезпечують хорошу теплоізоляцію, щоб уникнути опіків при випадковому доторканні. Виробник Grundig встановлює у свою техніку тришарові скла.
Плавне закриття дверцят
Функція, яка забезпечує плавне та безшумне закриття дверцят. Ця особливість реалізується завдяки використанню спеціальних амортизаторів, які уповільнюють швидкість закриття. Це підвищує зручність користування, знижує ймовірність опіків. Така функція називається SoftClose.
Вибирайте духову шафу за зовнішнім виглядом та необхідними функціями, оформлюйте замовлення в інтернет-магазині компанії — і вам швидко доставлять її прямо додому.
